Produktdetails
0,7-Liter-Flasche, 32 Vol.-% | Enthält: Schwefeldioxid, Sulphite | Herkunftsland Brasilien
€38,57 je Liter / Unser Preis versteht sich inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Caramelada – Portugiesisch für Karamellisiert
Ein klarer Fall für das Degustations-Glas, als Likör für den Digestiv dringend zu empfehlen! Der fermentierte Rohstoff ist wie bei allen Cachaça frischer, von Hand ausgepresster Zuckerrohrsaft. Bei dieser besonderen Variante wird nach der Destillation aber noch die sehr süße Zuckerrohrmelasse hinzugefügt, um am Schluss noch mit einem Hauch von Zimt und Nelke perfektioniert zu werden. Daher unterscheidet er sich auch vom Cachaça Gabriela, weil er viel süßer ist. Die Aromen sind viel schade, um sie in einem Longdrink sprichwörtlich zu ertränken – am besten schön kalt und pur genießen!
Über die Herkunft und Region
Die Region um die kleine alte Kolonialstadt Paraty ist wunderschön: Zwischen São Paulo und Rio und direkt am Atlantik gelegen, sind diese Traumstrände der Geburtsort des Caipirinha, denn diese Region kann auf eine sehr lange Cachaça-Tradition zurückblicken: Der hier produzierte Cachaça ist so bekannt, dass Paraty schon zum Synonym für Cachaça geworden ist.
Die Destillerie Paratiana existiert seit 1999 und befindet sich in einem alten Landhaus mitten im Regenwald, umgeben von vielen Wasserfällen. Hier wird sehr großer Wert auf die jahrhundertelange Tradition des Cachaça-Brennens gelegt, so werden Kupferkessel und nur von Hand gepresster Zuckerrohrsaft verwendet.