Produktdetails
0,75-Liter-Flasche, 40 Vol.-% | Enthält: Schwefeldioxid, Sulphite | Herkunftsland Brasilien
€ 65,33 je Liter / Unser Preis versteht sich inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Labareda – Die Flamme oder davon, wie dezent geflammtes Umburana-Holz schmeckt
Das jüngste Mitglied in der Paratiana-Familie – zwar nicht so likörhaft wie der Cachaça Caramelada oder Cachaça Gabriela, aber dennoch ein klarer Fall für das Degustations-Glas, als Likör für einen kleinen Apero dringend zu empfehlen! Der fermentierte Rohstoff ist wie bei allen Cachaça frischer, von Hand ausgepresster Zuckerrohrsaft. Das Destillat dieser besonderen Variante wird in Fässern aus brasilianischen Umburana-Holz zwei Jahre lang gelagert, wodurch es seine geradezu goldene Farbe annimmt. Dabei entsteht ein sehr würzig-aromatischer, dezent an geflammtes Holz erinnernder Geschmack. Die dennoch fruchtigen Aromen sind viel schade, um sie in einem Longdrink sprichwörtlich zu ertränken – am besten schön kalt und pur genießen!
Über die Herkunft und Region
Die Region um die kleine alte Kolonialstadt Paraty ist wunderschön: Zwischen São Paulo und Rio und direkt am Atlantik gelegen, sind diese Traumstrände der Geburtsort des Caipirinha, denn diese Region kann auf eine sehr lange Cachaça-Tradition zurückblicken: Der hier produzierte Cachaça ist so bekannt, dass Paraty schon zum Synonym für Cachaça geworden ist.
Die Destillerie Paratiana existiert seit 1999 und befindet sich in einem alten Landhaus mitten im Regenwald, umgeben von vielen Wasserfällen. Hier wird sehr großer Wert auf die jahrhundertelange Tradition des Cachaça-Brennens gelegt, so werden Kupferkessel und nur von Hand gepresster Zuckerrohrsaft verwendet.